Ce iki haş beş OHA-ş

Yine bir uyarıyla başlayalım. Bu yazı da onsekiz yaşından küçüklere uygun değildir. Hatta bence yirmi bir yaşından küçüklere de uygun değildir. Dahası midenizin başına iş gelirse asla ve katâ sorumluluk kabul etmiyorum! Midesine güvenmeyen uygulamasın lütfen yazanları. Gelelim konuya..

Uzun süredir etanol¹ içeren içecekler içen biri olarak, hem de bunları hakkıyla tüketen biri olarak, bu konuda bir miktar bilgi sahibi olduğumu söylemeliyim. Tabii ki hiç kimseye bunları tüketmesini önermiyorum! Cıss. Diliniz yanar. Siz kahve, çay ve diğer kafein ve tein yüklü, her yaşa yasal(?) içecekleri tüketin şimdilik. Etanol içeriyor diye üzümden, gazozdan bile uzak durabilirsiniz.

Etanol tabanlı içecekler tüketenler bilir ki, bu tüketim hem tükettikten sonra eve dönüldüğünde, hem de vakanın ertesi günü başa beladır. İşte bu yazıda bu sorunlara kendi bulduğum naçizane çözümleri sıralayacağım.

Eve döndüğünüzde, etanol tüketim miktarınızla orantılı olarak karnınız acıkır. Hatta daha şanssızsanız yağlı pide döner satan bir yerde, veya daha kötüsü Kızılkayalar ıslak hamburgercisi civarında karnınız acıkır ve siz de o, ucuz ve aslen (belki de?) lezzetsiz yağlı yiyeceklerden yersiniz. Bir de benim gibi iradesi kendinden menkul iseniz, bir pide döner kesin kesmez. Eve dönerken yol üstündeki sokak pilavcısından bir tabak da ne idüğü belirsiz martıların etinden, bilmem kaç günlük fasulyenin suyundan yapılma, karışık pilav yersiniz. Ha, bütün bunlar olağanüstü lezzetli gelir size ama tabii ki “olağan üstü”dür bu lezzet. Adı üstünde. Rejimine dikkat eden biriyseniz ve eve kadar bu sapkınlıklara bulaşmadan ulaştıysanız, artık buzdolabı ile yatak arasında bir tercih yapmanız gerekmektedir. İşte benim önerim tam bu arada devreye giriyor. Zaten alkolün, şey pardon, etanolün verdiği kaloriyi yakmak büyük bir zorlukken, bir de bu ekstra kalorilere sapmadan yatağa gitmenizi sağlamak istiyorum.

Tecrübelerim sonucu gördüm ki, etanolü hakkıyla götürmüş kişinin aslında derdi yemek değildir. Asıl derdini tam bilemiyorum ama tahminimce aldığı zehri bir şekilde kompanse etmek, baskılamak istiyordur. Ve farkettim ki, evet hala fark edebildiğim seferlerden bahsediyorum, bünye hem tuzlu, hem yağlı hem de proteinli bir yiyecek istiyor. Farkındaysanız pide ekmek arası yağlı döner bütün bu tanımlara uyuyor. Ancak, asla ve kata sağlığa faydalı değil (Ulan ne sağlığı küp gibi olmuşsun diyenlere, zararın neresinden dönülse kârdır diyorum.).

İşte açlık hissi sorununa çözümüm. Kibrit kutusu kadar tam yağlı, tam tuzlu beyaz peynir. Hem yağ, hem protein, hem tuz içeriyor ve pide dönerden kat be kat daha sağlıklı. Deneyin ve görün. Bu kadarcık bir peynirin nasıl bir mucize yarattığını görünce şaşıracaksınız.^* Artık gönül rahatlığıyla pide dönerleri terk edebilirsiniz (Tabii gün ağardığında kendi iradenizle yemek üzere). Denemedim gerçi ama, insanı aç olmadığı halde aç hissettiren çeşitli bitkisel ürünleri kullananlar için de geçerli olabilir bu yöntem.

Şimdi esas etanolün “ertesi gün hapı“nı tanıtayım size. Takdir edersiniz ki, özellikle kalitesiz etanollü içecekler veya çok kaliteli şaraplar içildikten sonraki gün karşılaşılan standart bir sorun baş ağrısıdır. Ama genelde tüm etanol içeren içeceklerde karşılaşılan ertesi gün sorunu ise mide bulantısıdır. Her iki sorunun da çözümü için önerilerimi adım adım sıralayayım. (Zaten biliyorduk diyenler olabilir, burada toplu veriyoruz).

- Yatağa giderken yanınıza tercihen bir şişe, bulamadıysanız en azından koca bir bardak su alın. Uyanıp uyanıp için (nasılsa yanarak uyanacaksınız. Alın size yer yüzü cehennemi!!). Tercihen bir litre veya daha fazla su için (ama kusmayın! hakkıyla kusabiliyorsanız ertesi gün sorununuz olmayacaktır zaten)

- Sabah kalktığınızda büyükçe bir bardağa bir veya iki yemek kaşığı yoğurt ve bir şişe maden suyu koyun ve yoğurt eriyene kadar karıştırın. Bu “sporcu” ayranını, içtikçe üstüne tuz ekleye ekleye (çünkü her eklediğinizde köpürecek ve taşmaya çalışacaktır) ve aç karnınıza güzelce için. Başlarda tuhaf ve mide bulandırıcı gelebilecek olan bu sporcu içeceği, uzun vadede göreceğiniz üzere, en büyük dostunuz olacaktır. Ha bu arada, yeni nesil evropai maden sularından bahsetmiyorum. Beypazarı ve Özkaynak alanının en iyileridir. Buzdolabınızda bulundurun ve bunları kullanıın. Sabah sabah ayran mı olur diyenler, yoğurt yerine limonla da yapabilir bu karışımı.

- “Alka Seltzer’im yok, nalet olsun bu amarikan filmlerine” diye üzülmeyin. Herhangi bir efervesan aspirin türevinin bir veya ağrı durumuna göre iki tabletini tercihen az suda eritip hüpletin. Alka Seltzer’in diğer aspirinlerden teorik olarak en büyük, hatta çoğundan tek farkı sodyum bikarbonat içermesidir.² E biz bu işi maden suyu içerek halletmiştik zaten.³ Süt varken niye süttozu yutalım değil mii?

- Karnınız acıkacak elbet. Siz de insansınız. Yemek üzere, mutlaka bol acılı, bol ekşili ve tercihen su emen bir yiyecek tercih edin. Ben Mersinli olduğumdan olsa gerek, tercihimi “Limonu Bol Ciğer Dürüm”den yana kullanıyorum. Siz ciğer sevmiyorsanız et dürüm de yiyebilirsiniz ama bunun su emiciliği daha azdır. (İşkembe çorbası bu amaç için süper lüzumsuzdur!)

Bütün bunları yaptıktan sonra hala kusmamışsanız gün boyunca içebildiğiniz kadar su içmeye devam edin. Bu arada her adımda sütten uzak durmanızı öneririm. Süt, mideniz bulanan etanol içermeyen durumlarda dahi, kusmak istemiyorsanız bile sizi kesin kusturacaktır.

Eh, etanol bu, şişede durduğu gibi durmuyor. Elbet başınıza gelebilir böyle şeyler, hazırlıklı olmakta fayda var. Ben bir de yukarıda yazdıklarımı şuraya özetleyeyim de üşengeç okurlara ufak bir reçete yazmış olayım:

Akşamdan kalmanın reçetesi:

- Akşam eve dönüşte bir kibrit kutusu büyüklüğünde yağlı, tuzlu beyaz peynir.

- Yatağın yanına, uyandıkçta içmek üzere bol miktarda su.

- Sabah, maden suyuyla yapılmış tuzlu ayran.

- Suda eriyen bir veya iki tablet aspirin (Önemli Not: Alka Seltzer şart değil!!)

- Bol acılı, bol ekşili bir yemek.

- Bol miktarda su.

Tabii ki hepsinden de önemlisi, ağzınızla için.. Oha dedirtmeyin insana! Haydin afiyet olsun…

^* Çalışmazsa ve buzdolabını silip süpürürseniz lütfen bildirin de bilelim. Belki de genel geçer değildir bu çözüm, değil mi?

Kaynaklar:
¹Etanol nedir?
²Alka Seltzer’in içeriği
³Bazı maden sularında sodyum bikarbonat bulunur.